Aberfeldy ist eine Whiskybrennerei in Aberfeldy, Perthshire, Schottland. Die Brennereigebäude sind in den schottischen Denkmallisten in die Kategorie B einsortiert.
Die Brennerei am Ortsrand von Aberfeldy wurde 1896 durch die Brüder John und Tommy Dewar am Ufer des Tay, auf dem Gelände der ehemaligen Pitilie Destillerie die hier von Alexander McLean zwischen 1825 und 1867 betrieben wurde, gegründet. Die Produktion von Whisky begann 1898. Zwischen 1917 und 1919 wurde nicht produziert.
1925 ging die Destillerie an Distillers Company Limited (DCL) und damit 1930 an Scottish Malt Distillers (SMD). 1972 wurde die eigene Mälzerei geschlossen und die Anzahl der Brennblasen auf vier verdoppelt.
Seit 1998 gehört die Brennerei zu Bacardi.
Das Wasser der zur Region Highlands gehörenden Brennerei stammt aus dem Pitilie Burn. Sie verfügt über einen Maischbottich (mash tun) (6,8 t) aus Edelstahl und acht Gärbottiche (wash backs) (je 34.000 l) aus Sibirischer Lärche. Die Fermentationszeit beträgt 65 bis 85 Stunden. Destilliert wird in zwei wash stills (je 17.000 l) und zwei spirit stills (je 15.000 l) die durch Dampf erhitzt werden.
Aberfeldy Single Malt 12 Jahre 40% 1999 keines
Aberfeldy 15 Years Old Red Wine Casks NAPA VALLEY 43% Vol.
Aberfeldy Single Malt 18 Jahre 40% 2014 keines
1l Travel Retail
Aberfeldy Single Malt 21 Jahre 40 2005 keines
Aberfeldy 1991 Single Cask 19 Jahre 56,7% 2010 keines
Dewar’s Signature Blended Whisky o. Angabe 40%
Dewar’s White Label Blended Whisky o. Angabe 40% 1899
Dewar’s Blended Whisky 12 Jahre 40% Bourbon Der Blend wird noch einmal in Fässern nachgelagert
Dewar’s Blended Whisky 18 Jahre 40% Bourbon Der Blend wird noch einmal in Fässern nachgelagert
Darüber hinaus existieren Single Cask-Abfüllungen von unabhängigen Abfüllern.
https://scotchwhisky.com/whiskypedia/1802/aberfeldy/
https://www.scotchwhisky.net/distilleries/aberfeldy.htm#hist
Aberfeldy The Golden Dram Single Malt Tasting Collection 40% Vol. 3×0,2l in Geschenkbox
ABERFELDY Miniatur Collection 3x50ml 12/16/21 Jahre 40% Vol. 150 ml
